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How India Gave Sugar to the World... And How It Changed Human History! "सोचिए... एक ऐसी चीज़, जिसके बिना इंसान की बॉडी आराम से ज़िंदा रह सकती है, लेकिन उसकी एक चुटकी चाहत ने दुनिया में बड़े-बड़े Empires खड़े कर दिए! इसके लिए देशों के बीच भीषण Wars लड़ी गईं, कारवेल जहाजों पर करोड़ों लोगों की किडनैपिंग हुई, और एक छोटे से आइलैंड के लिए पूरे देश की डील कर दी गई! इसे कभी 'White Gold' कहा गया, तो कभी 'Sweet Spice'। यह कहानी सिर्फ आपके किचन में रखी Sugar की नहीं है... यह कहानी है Power, Money, Slavery, Geopolitics और आज की सबसे बड़ी Health Crisis की! और सबसे इंट्रेस्टिंग बात? दुनिया को मिठास का यह सीक्रेट सबसे पहले भारत (India) ने ही सिखाया था! "बात शुरू होती है आज से लगभग 10,000 साल पहले New Guinea के जंगलों से, जहाँ लोग गन्ने के तने को सिर्फ चबाकर रस निकालते थे। लेकिन असली Revolution तब आया, जब इंसान ने गन्ने के रस से चीनी के Crystals बनाना सीखा! और यह कारनामा सबसे पहले किया हमारे प्राचीन भारत (Ancient India) ने!" "भारत के प्राचीन ग्रंथ जैसे Charaka, Sus...