शाकाहारियों के लिए विटामिन B12 से भरपूर फूड्स ये है , इन्हें जरूर खाए

विटामिन B12 हमारे शारीर के लिए बहुत ही जरूरी तत्वों में से एक है , एनी सभी विटामिन या पोषक तत्व तो सामान्य खान पान से हमारे शारीर को मिल जाते है परन्तु B12 इतनी आसानी और सुगमता से हमें नहीं मिल पाटा है , विशेषकर शाकाहारी भोजन करने वालों के लिए ये दुर्लभ हो जाता है .

परन्तु आज हम इस लेख में कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताएँगे जिनका सेवन या उपभोग करने से आपके शारीर को भरपूर मात्र में विटामिन B12 मिल सकेगा .

जैसा की आप जानते है विटामिन B12 बॉडी के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जरुरी तत्व है , मुख्य रूप से विटामिन B12 एनिमल बेस्ड फूड्स में ही अधिक पाया जाता है .

इसकी कमी से वजन का घटना, एनीमिया (खून की कमी ), कब्ज , डिमेंशिया , थकान आदि होता है।

शाकाहारियों को विटामिन बी12 के लिए डाइट में दही शामिल करना चाहिए.

पनीर के सेवन से भी इस विटामिन की कमी को दूर किया जा सकता है.

सब्जियों में पालक, मशरूम, आलू में भी विटामिन बी 12 होता है.

छोले भी विटामिन बी12 का बेहतर सोर्स है. इसमें प्रोटीन, फाइबर भी होते हैं.

फोर्टिफाइड सीरियल्स : - फॉर्टीफायड फूड वो आहार होता है, जिसमें अतिरिक्त न्यूट्रिएंट्स को ऐड किया जाता है ताकि इसे ग्रहण करने वाले व्यक्ति को सभी पोषक तत्व प्राप्त हो सकें। फोर्टिफाइड फूड्स भी विटामिन बी 12 का हेल्दी सोर्स हैं, जो शाकाहारियों के लिए बेस्ट है.

ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, मूंगफली भी विटामिन बी 12 का महत्वपूर्ण सोर्स होते हैं.

ऊपर दी गई सभी चीज़ों के उपयोग से हमारे शरीर मे विटामिन B12 की पूर्ति होती रहती है।

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धन्यवाद।

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