हमारे शरीर में कई प्रकार के तत्व की आवश्यकता होती है जिसमें से कुछ तत्वों की ज्यादा मात्रा में तथा कुछ तत्व की सूक्ष्म मात्रा ही शरीर के लिए काफी होती है।
जीन सूक्ष्म तत्वों की हमारे शरीर में आवश्यकता होती है उनमें से आयरन (लोहा) भी एक महत्वपूर्ण तत्व है जिसके बिना हमारा शरीर कमजोर हो सकता है और दूसरी बीमारियां हमें जकड़ सकती हैं।
आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है और इसकी कमी होने के कारण आयरन डेफिशियेंसी एनीमिया का कारण बन सकता है।
अंजीर: - सूखे हुए अंजीर में खूब मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो शरीर की रोजाना की आयरन पूर्ति करने में मदद करता है।
टोफू: - जिन लोगों को शरीर में आयरन की कमी है, उन्हें टोफू अपनी डाइट में शामिल कर लेना चाहिए। टोफू का प्रचलन हमारे यहां कुछ कम है लेकिन इसे उपयोग में जरूर लेना चाहिए।
फलियां: - शरीर में आयरन की कमी के खतरे को कम करने के लिए सभी तरह की फलियों को अपनी डाइट में शामिल कर लेना चाहिए।
ओट्स: - एनीमिया के मरीजों को अपनी डाइट में ओट्स भी शामिल कर लेने चाहिए, जिनमें अच्छी मात्रा में आयरन पाया जाता है।
ड्राई फ्रूट: - जिन लोगों में आयरन की कमी होने का खतरा ज्यादा रहता है, वे अपनी डाइट में ड्राई फ्रूट्स को भी शामिल कर सकते हैं। ये आल टाइम हिट है।
डार्क चॉकलेट: - आयरन रिच फूड्स में डार्क चॉकलेट का नाम भी शामिल है। शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए डार्क चॉकलेट का सेवन किया जा सकता है।
किशमिश: - आयरन डेफिशियेंसी एनीमिया के खतरे को कम करने के लिए किशमिश को भी अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। बाजार में कई प्रकार की किशमिश उपलब्ध है।
रेड मीट: - रेड मीट आयरन का एक अच्छा सोर्स है और यदि आप नॉन- वेजिटेरियन हैं तो यह भी आपको आयरन प्रदान करने में काफी फायदेमंद रहता है लेकिन इसके साइड इफेक्ट्स को भी नजरअंदाज नही करना चाहिए।
आयरन की पूर्ति हेतु उक्त सभी वस्तुओं का सेवन उचित मात्रा में किया जाना चाहिए, किसी भी चीज की अति हमेशा बुरी साबित होती है।
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धन्यवाद।
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